普洱中的劳斯莱斯(藏它)

发布于2020-09-14    作者:浸化普洱茶公司    来源:天津浸化普洱茶公司

普洱中的劳斯莱斯(藏它) 2004年,鲁迅先生保存的3g普洱茶膏拍卖轰动一时,最终以12000元成交。 2007年,一块82g清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购。 2010年,一盒清宫普洱茶膏在拍卖现场以100.8万的天价成交。 那么,茶膏究竟是什么来头,为什么一块小小的茶膏竟能拍出如此天价? 据说是普洱茶中的“劳斯莱斯”! 什么是茶膏 茶膏是普洱茶五种形态“砖、饼、团、沱、膏”之一,也是世界上第一款“速溶茶”。 陈年茶膏的表面已经风化 普洱茶膏是将茶叶经过加工与发酵后,采用特殊方式将乔木大叶种茶叶纤维物质与茶汁分离,再将获得的茶汁进行再加工而成。 茶膏——可以喝的古董 茶膏是祖辈传下来的宝贝,是“可以喝的古董”。 普洱茶膏为中国独有,其始于南唐、成于宋、兴于清、盛于当代。 宋刘松年《撵茶图》(局部) 陆羽是茶膏的第一个发现者,在他的专著《茶经》中有这样的记载:“出膏者光,含膏者皱”、“油膏其面”。 陆羽在《茶经》中多次提到“膏”字。 清代时,云南土司在借鉴唐宋制作饼茶工艺的基础上,创出大锅熬茶、制膏的方式,将“蒸”升级为“煮”。大锅熬膏属于普洱茶膏发展的第一阶段,只能定性为土制(土方法),它与后来皇宫“御制”的茶膏有很大差别。 茶膏制作流程 清代乾隆年间,由于大锅熬制的茶膏难以出“精品”,于是改为皇宫内的御茶房“御制”。由于借鉴了宋代“小榨去水”,大榨出膏”的手法,其制作工艺已类似于我们现在通常采用的低温提取、低温干燥。这样做出来的茶膏,才会呈现出尽善尽美的品质。 茶膏——皇家贡品 据吴任臣《十国春秋》记载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏进献。 雍正年间,茶膏成为皇帝钦点的贡品,也因此成为皇权的象征。 这就是传说中的清代茶膏 据史料记载: 清雍正七年(1729年),云贵总督鄂尔泰奏请实行改土归流政策,在思茅设总茶店,以集中普洱地区的茶叶贸易。 同年八月初六日,云南巡抚沈廷正向朝廷进贡茶叶,其中包括大普茶二箱、中普茶二箱、小普茶二箱、普洱茶二箱、芽茶二箱、茶膏二箱、雨前普茶二匣。 这里的“普茶”,就是“普洱茶”的旧称。这一条档案,被看做是普洱茶进贡的开端。 清代的茶膏曾经拍出1克1万元的天价 在这其中,就明确记载着“茶膏二箱”。独立于茶叶之外,成了一个单独的贡茶类别。 自此之后,普洱茶膏就一直是清宫贡茶之一。 茶膏——治疗疾病的灵丹妙药 清代的普洱茶膏,到底是做什么用的呢? 答:灵丹妙药。 现存于故宫博物院的普洱茶膏包装上这样写道: 肚胀受寒时,用姜汤与茶膏同煮饮,使身体出汗即愈,当口破舌喉受热疼痛时,用五分茶膏噙口过夜,即愈。当受暑,擦破皮肤出血时,将茶膏研面敷患处,即愈。 这一段文字的表述,与清代赵学敏《本草纲目拾遗》卷六《木部》“普洱茶”条目中的记载大致相同。 据此我们可以推测,普洱茶膏在清代宫廷中是“能治百病”的神药。 不仅能治肚胀受寒这类内科病,就是口舌生疮也不要紧,含着普洱茶膏睡觉,第二天也能痊愈。 既能内服,也可外用,的确是妙不可言。 一块小小的茶膏会让你大开眼界 在滚烫的清水中,茶膏慢慢融化 不断溶解的茶膏像有生命的水母一样伸缩、律动 冲泡好的茶膏呈现出千变万化的图案,仿佛神秘的宇宙流 从近年拍卖的价格以及媒体的关注度来看,人们对于普洱茶膏的热情不断增加,每一次拍卖都能成为关注的热点。 茶膏,不愧为普洱中的劳斯莱斯!

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