普洱茶0562與7572那個好

发布于2020-09-07    作者:彩农茶    来源:普洱茶知识资讯网

从收藏的角度分析,普洱茶具有“越陈越香”的特点

普洱茶拥有很长的保质期,和其他茶叶不同

有些茶叶的保质期比较短,放几年就会过期

普洱茶不会

普洱新茶在存放几年之后,茶饼会进行后期转化

普洱茶的价格也会出现变化

在目前的普洱市场上,老茶的价格位于比较高的水平

新茶的价格没有老茶高

从收藏的角度分析,普洱茶具有“越陈越香”的特点

普洱茶拥有很长的保质期,和其他茶叶不同

有些茶叶的保质期比较短,放几年就会过期

普洱茶不会

普洱新茶在存放几年之后,茶饼会进行后期转化

普洱茶的价格也会出现变化

在目前的普洱市场上,老茶的价格位于比较高的水平

新茶的价格没有老茶高

好的普洱熟茶:茶质丰富,汤质在口腔中的饱满度好,有“米汤质感”甘甜润、底蕴深厚,滋味醇厚绵柔

在这里,常常让人混淆的是甜与回甘

实际上,回甘可以理解为:历经茶汤的苦涩之后,与人体唾液反应的另一种甜的感觉

颜色烘青绿茶自然是偏绿的

虽然云南绿茶的汤色是偏黄,但叶底偏绿

新鲜绿茶水灵灵的,过期的绿茶颜色黯淡

新鲜的晒青毛茶,如果叶面肥厚,多数显示为墨绿色,较薄,显示为绿色或者黄绿色

经过存放后,饼面油光可鉴,这个跟烘青茶大不一样

烘青、炒青毛茶:锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用,杀青温度高,叶温多在90℃以上,多酚氧化酶破坏彻底,低沸点香气物质消失,杀青叶透清香,无青草气,杀青程度较老

晒青毛茶杀青温度低,酶活性被保留,带青草气

有利于普洱茶后期“发酵”

烘青、炒青杀青温度高,酶活性破坏彻底,不利于普洱茶后期“发酵”

其实它们之间没有一个谁好谁坏的问题,只是一个适合不适合,或者个人喜不喜欢的问题

就像人们对于普洱生茶和普洱熟茶哪个养生价值高的争论一样;一直以来,很多人都有普洱生茶要比熟茶史养生的误解

关于这个问题也要具体到个人不同看待,因为它们各有自己不同的特点

对于把喝普洱茶作为养生之道的人来说,很多专家也提出了“选择生茶或熟茶,应根据自己的体质而定”的看法

因为普洱生茶在品质上和绿茶更接近一些,比较适合体质较好的人,熟茶的茶性较为温和,基本上各种体质的人都可适合;所以,对于一些比如患有胃病的,最好就不要常喝生茶了,熟茶更好一些

一般而言,当我们聊起古树茶的价值时,通常离不开的话题是:古茶树的环境好,好山好水出好茶

百年生长的茶树,内质丰富,存放后的陈化品质,即普洱茶特有的陈韵极具特色,更重要的是它还具备收藏价值,说白了就是会增值

当然,诸如普洱茶的养生功效,助消化、降油脂、防辐射等等潜在的功效,也是茶友们经常关注的



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