普洱茶纳罕

发布于2020-09-07    作者:云南普洱茶    来源:普洱茶知识资讯网

茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度

包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重、淡”来表达

评价普洱茶的优劣要看它的外型、质量、口感等,而评价一杯好的普洱茶汤主要看茶色、口感,而口感有很多种如茶性、茶质、回甘等

普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料的,是云南一大特色,同时也是当下茶市中的一匹黑马,异常的火爆

下面就为大伙儿讲讲品饮普洱茶口感专用术语

关于普洱茶,根据耐泡程度的不同,可以泡一到二十多泡不等,而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受

第一泡,“人生若只如初见”;第三泡,“豆蔻梢头二月初”;第六泡,“最是橙黄橘绿时”;第九泡,“意犹未尽不思还”……那么,今天,就让我们一起来探讨一下,普洱茶究竟第几泡最好喝?香气好,春天光照强烈,温度高,气候干燥,氨基酸类物质丰富,由此春天是茶叶芳香物质积累的最佳时期

而且春季是大叶种晒青毛茶最好晒干的时候,降雨少,晴天多,云南的紫外线也很厉害,一般4小时以上就可以一次性晒干,不像雨季那样得烘干,在晒棚里面干燥,不时会有烟火气,春季的晒青毛茶香气更加纯正,因此渥堆出良好香气的可能性大大增加

大益只是一个代表

说了,大益不是唯一

其它茶品当然也不是唯一

大益茶只不过能够提供各种各样的产品,各个年代的产品让人们更加系统化地学习普洱

这是大益的优势

好的茶汤应该是,通透油亮,清澈而厚重,令人赏心悦目的

而不好的茶汤就是,模糊暗哑,混浊而稀薄

因此,茶友们观察茶汤也可初步判断一款茶的优劣

以上就是对普洱茶汤颜色的一些相关介绍,相信大家已经有了一定的了解

那么在今后选购,或者品饮普洱茶的时候,就可以学着去判断自己喝的茶的品质,是生茶还是熟茶

普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶

色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香

普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能

只要是生物发酵,就有“接种”的过程,某些发酵食物所具有的独特内质,与自然接种的不可复制性特点有关

如我们熟知的“贵州茅台”,人们可以复制它的厂房、设备甚至工艺,但唯独不能复制它独有的微生物菌群,茅台酒发酵池中的窖泥是这种独有的微生物菌群“寄生地”,也是茅台酒厂的“最高机密”

普洱茶也是如此,勐海茶厂的“勐海味”与其特殊的微生物菌群有关,同样具有不可复制的“特性”,在初次发酵以及准发酵过程中起着不可替代的作用

@石昆牧:要先了解自己的身体,才知怎么喝茶

如果只是偶尔喝还没事,如果长期喝又喝错,怎么出事的都不知道

首先,名山大产区古树混拼茶可以体现普洱茶大产区的口感特点,可以作为我们建立普洱茶大产区口感标准的依据

比如:布朗山茶是典型的苦底茶、普遍苦重于涩、茶气強、口感厚重;易武产区茶是典型的甜茶、汤香水柔、苦涩平衡;景迈茶具有独特的兰花香、典型的涩底甜茶、涩重于苦......



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