揭秘勐海那卡茶山的贡茶

发布于2020-09-05    作者:浸化普洱茶公司    来源:天津浸化普洱茶公司

揭秘勐海那卡茶山的贡茶 在云南省西双版纳勐海县勐宋乡,有一个独占勐宋众茶寨之首的地方——那卡。那卡是勐宋古茶区,最具美名的一个茶寨。那卡东面,和景洪相连。南面和格朗和相连。 那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子,那卡作为一个小茶寨,不争名,不抢利。静静在那,没有炙热之感,也没有被遗忘的趋势,以简单的平和之美,占据了一部分茶人的心。 初进那卡,坐落在小山坡上的茶寨,寨屋顺地势渐高分布。整齐中,还有一种严谨在其中。 那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。那卡拉祜族寨子所产的云南普洱茶。其特点条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。 那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。 那卡大树野放茶,采用明前春茶箐为原料,晒青工艺制作,叶底肥厚,色泽墨绿,呈粘性。汤色黄亮,香气纯正,水性柔滑,口腔有清凉气息,甜度高而回甘,舌面与上鄂前段有微涩,有收敛性。 那卡茶历来都是是云南有名茶之一,熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。 那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩,那卡大树茶,比不上易武的香气,班章的茶气;却没有布朗山的苦、格朗河的涩。 熟悉那卡的人都知道,那卡茶是普洱茶中的贵族,因茶质上好,产量极低而为大家热情追捧,以至一茶难求,大多数人只能在心里留存一个想望罢了。所以,那卡茶的价格历来很高。 位于勐海县勐宋乡境内的勐宋古茶山,可以说是勐海县最老的古茶区之一,东与景洪相接,南连格朗和乡,并与南糯古茶山隔河相望。 在清代,勐宋茶山与南糯山同属车里宣慰司直接管辖,民国时期改归车里县。根据对历史及一些古茶园的分析,比如勐宋保塘村留下的几十亩古茶树,勐宋茶山的种茶历史比诸悠久的南糯山并不会短。 进入勐宋乡范围内,便可以感受到一个古茶树大乡的气势,绿树成荫的路旁景致,伴随一路。宁静之感,随处可见。 早在清代,那卡茶就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣尉府”,据历史记载,那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶,可见其茶之佳与名气之重。 顺路穿过那卡,即可到达那卡寨后的古茶园。那卡古茶园生长于摘自背后的小斜坡之上。 漫步在优美的那卡古茶林中。 那卡是古茶园,但是面积很小,至今只有三四百亩古茶园,产量低。 如果换做是一般茶园,斜坡是比较好行走的,但是那卡茶园的地面却是绝然不同的。土质松软到行走之时,便会下陷。 古茶园,映入眼帘的茶树树干粗壮,矮一些的大概在2米左右,高一些的在3--5米。茶树的长势旺盛,自然形态生长,枝干遒劲,形态各异。 土质松软,养分渗透充分的茶树,树干树形也许无异于其他茶树,茶树鲜叶的色泽,叶片颜色更显油亮。 这也就决定了茶叶干茶的乌润感。很多时候,喝茶,看干茶,色泽乌润的茶,香气与滋味要略高一筹。很大程度是因为茶树吸收的养分充足。 那卡茶,素来以“香高味浓”而出名。 那卡茶的芽头最为独特,是秀丽型的,偏修长娟秀。 那卡茶的香韵的确是那卡独有,或许真是那卡山水灵美,土地神奇所致。 那卡是古茶村,但留下的古茶园已经不多,因那卡茶产量不多,身价更高,市场上不易买到正宗的那卡茶。 那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶。 那卡古树茶。 优美的那卡古茶林。 那卡茶属精致涵养型茶品,其干茶条索纤细精致,色泽典雅沉厚,但是内质丰富,滋味醇厚柔顺,香气馥郁清扬,回甘迅速,喉韵怡爽,满口生津,唇齿留香,回味无穷。精致,多了几份淡泊宁静的闲适。 那卡美名远扬的另外一个原因,便是其“竹筒茶”。那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。“那卡茶”的特点:汤色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韵味悠长、茶底香味独特!!! 那卡竹筒茶韵味独特,兰香幽幽,竹香清越,有说是那卡竹子独特,也有人说是那卡茶独特,实际上那卡的茶和周边其它茶山相比,叶条较小,条索偏黑,香味也有独到之处,再加上那卡产茶量小,那卡茶价格是勐宋地区价格最高的茶山。 那卡茶是勐宋茶区最具代表性的茶。那卡茶,虽比不上易武的香气,班章的茶气;却没有“布朗山”的苦,更没有“帕沙茶”的涩,它的香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩。

微信扫一扫

关注公众号送茶叶