普洱茶饼是否可以带到澳洲

发布于2020-08-26    作者:老同志    来源:普洱茶知识资讯网

当我们手捧一撮“肥土”,几万年前,甚至再提前,它可能是一块“岩石”,而这个“岩石”在经过物理、化学及生物等风化作用才逐渐转化为土壤,其中微生物的长期产生各种酸性代谢产物,能酸化自然水,成为重要的风化因子

岩石风化后,一部分矿物质变为可溶性物质,又为微生物提供了所需要的各种矿物元素

微生物促进腐殖质的形成与分解,改善了土壤结构,逐渐提高土壤肥力

现在土壤中存在着种类繁多的细菌、放线菌、真菌、酵母、藻类、原生动物等,几乎包括全部大类群的微生物

它们已经形成了高度有序的微生物群落

因此,微生物生态的多样性与地理、植物的多样性同样重要

它们同属于自然生态循环系统的“家族”成员,而且是非常重要的家族成员

当我们手捧一撮“肥土”,几万年前,甚至再提前,它可能是一块“岩石”,而这个“岩石”在经过物理、化学及生物等风化作用才逐渐转化为土壤,其中微生物的长期产生各种酸性代谢产物,能酸化自然水,成为重要的风化因子

岩石风化后,一部分矿物质变为可溶性物质,又为微生物提供了所需要的各种矿物元素

微生物促进腐殖质的形成与分解,改善了土壤结构,逐渐提高土壤肥力

现在土壤中存在着种类繁多的细菌、放线菌、真菌、酵母、藻类、原生动物等,几乎包括全部大类群的微生物

它们已经形成了高度有序的微生物群落

因此,微生物生态的多样性与地理、植物的多样性同样重要

它们同属于自然生态循环系统的“家族”成员,而且是非常重要的家族成员

历史上普洱茶,是指以"六大茶山"为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶

(3)蒸压成型,包装出厂:依不同之需要,将不同级数紧压成品

或以不同茶区、茶种、制程之茶菁混合成特色紧压茶品

单一茶菁通常外观条索美观,有茶区特色,然时常易有口感单调之憾

拼配茶菁,口感变化丰富、有层次变化优势,但需对茶种、茶区、制程等等十分了解,方能拼配出优质茶品

由于熟茶刚刚渥堆出来多少都会些堆味,有些茶厂会将毛茶在仓库中存放1-3年,待堆味散去才压饼出厂

芽头因富含氨基酸而口感鲜爽柔和、茶汤细腻

嫩芽耐泡度低,适合喜欢口感柔和,香气高一些的江湖茶友,建议茶友在泡这类熟茶时水温不宜过高,出汤速度快,切误久泡闷泡,不然就可能出现苦涩和“酱油汤”

普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶

经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟,因此在口感上恒定性好,尤其是品牌普洱茶,几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感

许多普洱茶的爱好者,忠于一种味道,因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶

久泡之后甜韵仍存

(冲泡约十几二十道仍显甜韵)

“易武为后”的美誉,笔者有另外一层理解:易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵

如此独特茶性,无可比拟

春季,茶树的氮代谢占优势,春茶中氨基酸含量相对较高,降低了春茶的酚氨比(一个绿茶重要的评价指标),所以滋味鲜爽;从茶中所含的维生素C来看,春茶的含量也是最高的,以后就逐渐下降

普洱茶从采摘、杀青、日晒、压饼成为商品流通,到存贮、冲泡,每一个环节都对茶叶口感的形成有着举足轻重的影响,每一个环节都不容忽视

而以口收茶,这个说法,我内心一直反对,却不敢明确提出

这个民间的说法,拥有强大的群众基础,我私下里一直怀疑这个说法,而在这些年的做茶实践中,逐步有了反驳这个言论的实际例证

举例来说,08年的0520,08年买过的茶友,跟2010年比较,差距之大,我当时也无法想象

302易武,算是近期的茶,去年喝,极淡,现在喝,许多人称赞

08年随便做的一个小沱茶,在去年,群里的茶友螃蟹还为这个茶,跟我谈论,今年却买了超过60公斤

如果不是他告诉我,我也不会去试这个普通的茶,螃蟹说:终于服了

普洱茶的陈化就是如此的神奇

原来很淡的茶,现在变得香气浓郁了很多

口感非常不错!



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