普洱茶地理

发布于2020-08-26    作者:双陈普洱    来源:普洱茶知识资讯网

普洱茶按正常的原理来说是不会苦的,除非你买的普洱茶是假的商品

如果按正常的冲泡方法(保持水和茶的比例)冲泡出来的普洱茶,无论是熟茶还是生茶,都是没有苦味的,会有少量的青涩味,但绝非苦,如果投茶量太大,而冲泡的开水又很少,茶汤浓度过高,是会有点苦

普洱茶按正常的原理来说是不会苦的,除非你买的普洱茶是假的商品

如果按正常的冲泡方法(保持水和茶的比例)冲泡出来的普洱茶,无论是熟茶还是生茶,都是没有苦味的,会有少量的青涩味,但绝非苦,如果投茶量太大,而冲泡的开水又很少,茶汤浓度过高,是会有点苦

茶可以只是一种装饰,也可以是一种生活的方式,茶具就更是这茶作用的一个传达工具,体现了喝茶者对喝茶的理解,对于追求喝茶入境的茶人对茶具的选择是朴拙的,因为它是一个道具要契合茶道朴拙的表象与深奥玄妙内涵,不能旁门左道也不能喧宾夺主

第一步:将小沱放在茶漏上,让沸水慢慢滴淋在小沱上,将小熟沱冲开,顺便也当洗茶!用茶漏过滤后,避免了满口的茶渣哦!近年来一说到普洱茶,“冰岛”就是一个绕不开的话题,而出产冰岛茶的冰岛湖茶区也逐渐走进了茶友们的视野

位于漫湾镇漫湾村东北方向四至五公里处的中山箐茶园,有古茶树资源百余株,早年因茶叶价格低,很多茶园都疏于管理,甚至荒弃

近年来,随着普洱茶市场兴起的古树普洱热,该箐的古茶树大多被茶农承包给茶商采摘与利用

其中,箐内岔河组阿娘嘬(亦作阿娘左)地生有一株古茶树,被业界茶文化学者包忠华先生命名为“蛟龙出海”,即漫湾岔河茶(JD2006-124),是目前普洱市发现最大的栽培型古茶树,树高达10余米,根部最大径围约2.74米,该茶树每年可加工普洱茶制品5公斤左右,属普洱茶品中的珍宝

致力普洱茶文化挖掘与研究的普洱茶专家詹英佩老师,2014年8月到景东无量山考察古茶山历史时,测算此茶树树龄在800年以上

茶中含有大量的多酚类物质,它是多种性化合物的总称,其主体为儿茶素

与茶的汤色、滋味和香气都有密切的关系

儿茶素无色,滋味苦涩且有较强的刺激性,在贮存过程中易发生自动氧化

首先脱氢而成为醌,再进一步聚合而形成褐变物质

这些色素的综合变化,促成汤色逐渐变深

实在一般说纯料特指春茶,秋茶不涉及,不会去说秋茶纯料什么的,但是不排除个别茶商掉包概念,拿秋茶说是“纯料”

说到掉包概念,我举个例子,也许你去某一家店铺,问商家这个是不是纯料的,商家会说是的,纯料的,纯台地茶,没有拼了,对于这样的回答我们就只能点点头

曾经说过,评鉴一款普洱茶有四大要素,即茶质、茶香、茶韵、茶气

茶质为本,茶香、茶韵、茶气为表

而一款古树纯料,则是将这四大要素更精准地予以锁定:除澜沧江北岸的六大古茶山外,西双版纳州的澜沧江之南,还分布着南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开和帕沙等知名大茶山

另外,与西双版纳州勐海县紧邻,还有属于今日普洱市澜沧县的景迈茶山

这些都是常说的“江外”知名大茶山

试喝是选购茶叶最重要的部分了,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知晓,一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水

新制的普洱有白毫,未经过陈化,因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和、不刺激,因此味道较甘醇

越来越多的研究表明,茶叶中的氨基L-茶氨酸具有提高睡眠质量的积极作用

所以认为普洱茶就不会导致失眠

普洱茶虽然具有保健功效,但如果饮用不当同样可招致失眠

关注睡眠质量就是关注生活质量,关注睡眠就是关注健康

也就是说,为了避免普洱茶造成的失眠,我们应该学会巧妙又恰当的饮用

喝茶是一件有益于健康的好事,但是如果不适时适量的喝茶,也会导致失眠现象的发生



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