普洱茶 包树

发布于2020-08-25    作者:普洱购买    来源:普洱茶知识资讯网

第一次喝普洱茶的时候,可以说是有点戏剧,有一个朋友喝完酒后非得把他的私房茶给我尝尝,然后酒是有点上头了,我说那就喝点醒醒酒吧!第一口我就感觉和绿茶有些不一样,当时的话也是第一次喝也不知道是哪里特别了,不过那一次后这个朦朦胧胧的味道就一直刻在我的脑海里,后面我就感觉这普洱茶挺有意思的,接下来是天天去朋友他们那里蹭茶,不知不觉就上瘾了,笔者就这样被带上道了,从此一天不喝茶就难受

茶归根结底是饮品,入口的饮料,纯天然无添加,适合自己的才是最好的

同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同

甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感

心情不好的时候冲泡出来的茶,与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同

这就是普洱茶的魅力所在,普洱茶给你的感受就像一个万花筒,角度不同,看到的东西也不一样

明前茶的概念主要见于绿茶,大家所熟悉的名优绿茶,很多是采摘茶树叶子的芽头,或一芽一叶的叶片来制作,嫩度高采摘时间较早

还有一个题外话就是:茶叶中的茶梗其实并不是什么坏事,一般来说茶梗影响了茶叶的美观,但是茶梗对茶叶质量有着非常重要的作用,还很正面,比如单位茶叶梗的香气最高,因为比较耐泡,所以用它来做一些煮沸的情况比较好,比如煮茶叶蛋、开壶等等

“秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过

一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多

”冬季,虽有美景“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,但寒冷确是这个季节的常客,一杯熟茶是不错是取暖之选

品普洱,就是品各种普洱茶,在反复品饮的过程中,就能大概知道它的原料、制作工艺、产地、年份等等

老茶头:老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的漫堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头

陈年茶头紧结,发酵充分,非常耐泡,为熟茶中精华,口感汤色极佳

南勐海茶区:云南勐海茶区纬度低、海拔高,最低月平均气温为11.9℃,最高月平均气温为25.6℃,雨量充沛,土壤肥沃

茶树资源极为丰富

滇红工夫茶和九碎茶滋味浓郁,金毫显露

普洱茶更具有特殊的药性作用

洱茶配上玫瑰或菊花....真是有意思的创意!我没有尝试过,但觉得挺不错的想法

普洱茶暖胃培土驱寒属降,玫瑰疏肝理气止痛属升,菊花清肝明目疏风属升,有升有降,有补有清,菊花虽凉但普洱可暖,普洱补气玫瑰梳理,相得益彰!从小青柑的整体品质来看,‘茶有茶味,柑有柑味,茶味与柑味融合好’,是优质小青柑的基本特征

茶必须是产于云南的优质普洱茶,茶质纯净细嫩,发酵工艺清洁良好,有一定的陈化时间的,口感醇和顺滑,甜润无杂味,无霉味;柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑,柑果健康无病变,柑味浓烈辛香;同时,工艺是茶味与柑味融合的关键,好的工艺能让小青柑茶汤香气圆融

第三是晒青

普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”,即晒青,晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性,保证它的后发酵

这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一

“洗茶”一词,恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意

尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”

单从品饮感受而言,烟味的存在因人而异,有些茶友对于烟味并不排斥,甚至还会觉得是某种标志

对于介意烟味的茶友,可以在冲泡时候进行一些调整来规避

在冲泡的时候尽量用温度高一些的水,可以适当驱散部分烟味



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