普洱茶有些不是茶饼

发布于2020-08-15    作者:澜沧古茶    来源:普洱茶知识资讯网

整件的茶也好,整提的茶也好,密封在纸箱也好;相对来说,普洱茶的保存,都建议保存在一个相对密闭的环境里

整件的茶叶,要么竹筐装起来,外面套上麻袋捆得严严实实,要么纸箱封紧

经过了一个较长的时期,茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝,难免会有沉闷之感,甚至夹杂有各种异味

如果是散茶,那么就敞放在空气中;如果是紧压茶,还需要继续分解为小块;如果是饼茶,需要尽可能保持条索完整

干醒结束后,自然都很期待看看茶的味道

别急,还需要湿醒

这个湿醒,其实就是大家日常所说的洗茶

经过了干醒和湿醒,新茶可能是一周;对于老茶来说,可能是3-6个月;即可开始进入美妙的品饮过程了

当然,建议同时醒几个茶

否则,茶不好的话,几个月醒茶的工夫就白费了,实在是痛不欲生

中医理论一般认为,甘为补,而苦则泻,所以茶是兼有补和泻两种功能的良物

于是,也就有了“茶为万病之药”的说法

因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,这也间接决定了老生茶比老熟茶更有价值

夏茶于5-7月间采收,这时是西双版纳降雨量最大、雨水最集中的季节,所以也称雨水茶,和春茶比较,滋味、汤色及茶叶等级相对较差,杆粗叶大、叶片薄老叶多,叶缘锯齿明显,苦涩味重

另外,因雨水频繁晴天少,无法进行晒菁,只好将大部分夏茶经烘菁加工后制成绿茶

普洱茶越来越多人知道,也深受人们的喜爱,普洱茶具有降脂降血压等保健作用,这是大家公认的

专家提醒,一方面,选购普洱茶要认清地理标志,另一方面,正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效

然而,对于普洱茶,虽然有人说煮着喝才有味道,但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝

”一般情况下,正常发酵的熟茶存二到三年左右比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或三年以上口感才出来,发酵过重则反之

另外存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!普洱茶对人体有保健作用,而其功效里有很强的一项就是可以减肥

普洱茶有生茶、熟茶之分,而且生茶泡出来的茶汤是黄色的,味道有点象绿茶,气味有股茶的清香;而红茶没有这些区分

普洱茶的个性包装时代出现在2004~2007年,那时正是普洱茶被争相作为礼品的辉煌时期

当时,因为普洱茶的包装大多是毫无特色的纸盒装,除了纸盒不同的花色外表

实在没有其它特点,于是许多送礼人就想到通过标有自己明显印记的“署名”包装,以使他们的茶礼让人认出来

古树纯料茶悠久的树龄、良好的生态环境自然是台地茶难以相比的,古树茶滋味更加厚重、更有独特的韵味和风格,但在采摘难度和成本方面更高;而台地茶密植、高产,适于大批量生产,而且通过高超的拼配技术,也可以拼出层次丰富、口感一致的普洱茶



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