普洱茶口感和天气的关系

发布于2020-08-15    作者:冰岛普洱茶    来源:普洱茶知识资讯网

工作地理标志产品普洱茶国家标准GBT22111-2008规定,普洱茶的制作工艺是“鲜叶摊放”,但我们日程多使用“摊凉”或者“摊晾”来指鲜叶摊放工序,究竟应该使用哪一个呢?普洱茶的鲜叶摊放多是在室内,所以觉得普洱茶的摊放工艺用“摊凉”为佳

当然,工艺是死的,人是活的,摊凉与摊晾之间也是可以变通使用的,看茶做茶嘛

与其他茶品不同,该娅普洱宜采用玻璃器皿冲泡,这是由于该娅普洱独特的拉菲红酒般的颜色,通透醇红,用玻璃器皿冲泡出的普洱茶,既味道纯正,又能欣赏其高贵的品质,可谓美味与美感兼得,品味与品鉴同在

或许有茶友会有这样的疑问:为什么不同的人对陈香的说法会有较大差异,陈香到底是什么香? 当然为了保证普洱茶的质量,茶农想了许多办法,进行了N次试验,终于摸索出了生茶和熟茶

窃以为,后来的普洱越陈越好是歪打正着的,没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵,味道反而更浓郁了

本人喜欢喝普洱,原因是喝了不会胃潮,而且品的次数多了,也特别留意起它的出处和轶事

其实普洱当地产茶并不多,只是因为当时普洱是个古驿站,马帮都从此而过,因此借光而约定俗成

喝到好的普洱茶,是喝茶人的追求,不过最近骂声太多(骂某些大厂货)是因为大家发现没有喝到好茶,这也就不足为奇了

如果光是盯着那几家厂,真是让人心寒,因为它们做的好茶,被上等公民拿走了,自然二等公民就只能喝一般的茶了

还是自己去找比较纯正的手工做茶吧! 需要指出的是:由于没有统一的分类前提和标准,普洱茶的命名是比较混乱的,有按产地命名的,(如:勐海、易武、班章、勐库、无量山等);有托古自重进行命名的(如:同庆号、乾利贞、“文革”茶、73砖等);甚至按不规范印刷造成的包装物进行命名的(如大红中、小红中、一片红、印记茶等)

这些命名,随意性大,容易误导消费,有待进一步规范

陈丹丹介绍,其实酵素已有行业标准,《植物酵素》和《酵素产品分类导则》两项行业标准于2018年12月获工业和信息化部批准,将于2019年7月1日实施,标准中明确酵素定义为以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品

有人说有所谓冰糖香,这个,主观因素较多,大家自己体会

总之,我觉得是一个前半段象03年之前的老班章,后半段象茶王树这样级别的茶

喝过更早老班章的人都认为,现在的老班章,仅仅只有一点点韵,忙麓是昔归里最好的,应该这么认为,因为现在忙麓山归属于昔归了

在1970年前,忙麓不属于昔归,而昔归,又是邦东村委会的一个自然村,属于邦东乡邦东村委会昔归自然村

经过第2步,然后再放入陶罐或者紫砂罐

当然,不是罐子也没有关系,用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果

选择陶罐或者紫砂罐,只是因为陶器能够透气

所以,考虑到这一点,如果罐子上面已经上釉,那么醒茶的效果明显就会差很多

就我个人的看法,几元的无釉的陶罐,普通的紫砂罐,跟用顶级好泥的紫砂罐;在醒茶方面,并没有什么高下之分

我更关注实用价值

好泥制作的紫砂罐,更多的价值在于把玩

当然,新的醒茶罐同样需要一个处理过程,沸水煮下,然后晾干,重复几次,就可以用来醒茶了

有茶友问到分解成的茶块大小应该怎样?大滇说,在保持条索完整的前提下,分解得越小越好

对于很紧的砖茶来说,实在分解不开的话,至少也得分解到7-8克一小块为宜



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