普洱茶建仓设计

发布于2020-08-13    作者:普洱茶文化    来源:普洱茶知识资讯网

显示的是茶主人的技术,对于这泡茶是否选择了适当的水温、器具、是否拿捏好点泡的时间,是否置放了恰当的茶量?这些都取决于良好的练习及对茶叶知识的深刻认知

例如有位茶友一直主张他能透过控制精神状态来影响茶汤

这个观念就有些问题,中国人认为字如其人,或是画如其人,引申到茶,便成了茶如其人

这有没有错呢?部份没错,有人爱喝浓茶,茶可能泡的浓些,有人喜爱淡茶,茶就泡得淡些

茶能反应茶主人的习性和喜好,这是正确的

但是喜怒哀乐呢?这有些可商确了

泡茶人心情高兴和不高兴时泡得茶会不会有差别?或有差别到喝得出来?会有,但不是那么直接

怎么说呢?一个心情不好的泡茶者,如果自我控制不够,泡茶时就有些技术疏失,有些没检点到的细节,再加上他的表情和语气,喝者自然知道「啊!好苦,啊!他在生气」,这毕竟靠得是上面讲的茶汤技术和茶人动作来展现

其实,我们平时能够喝到的黄片,其实树种都很好,均是来自老茶树、野茶树、古树茶,甚至单株上的黄片

因为在茶叶基地的茶树(比如台地茶、小树茶),定期管理采摘,大部分是不会有老叶子的,而古茶树上的枝架高大,量少,茶叶不容易采到,所以就显得珍贵,黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速

自2018年3月20日起,彩农茶将对在售的春茶茶品价格,按仓储醇化陈期作调整

具体调价茶品和价格如下:2.香气:茶叶经过“闷”泡后,闻香时更容易感受到香气类型、是否有异杂气息、香气是否显扬等,带有烟、霉、酸、馊、臭等不良气息的普洱茶,可以说是劣质茶品;带有焦糖香、花果香等的茶品则可能是加入了萎凋、渥红等非传统普洱茶工艺

青草味是茶叶中自带的天然味道,是茶叶活力的象征

而茶叶制作中杀青的作用:一是,彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化;二是,散发青气,发展茶香;三是,蒸发一部分水分,使叶片柔软,便于揉捻成条

接续于薄油纸细字内飞之后,为粗字体印刷,色料较为淡而模糊不清,薄油纸质,使用时间约为1995--1996年间

普洱茶黄片比一芽两叶虽老一点,茶味虽淡一点,但是甜度却较前者高许多

存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好很有特点,另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片

因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的

老茶树上的茶叶,枝叶高大,量少,不容易采到,所以就显得珍贵了,而且陈化后的黄片绝对滋味出众

黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香

茶马古道是一条从茶马互市到盐巴、布匹、药材等商品交易的商业大道,是一条各民族人员相互往来、文化相互交流的民族文化大道,是一条通向南亚、东南亚、东北亚的对外开放大道,还是一条军事防御、兵家争夺的军事大道

因此,茶马古道被称为中国的南方丝绸之路

实际上,普洱茶除了茶品质不好会冲泡出浑浊的茶汤外,还有很多方面会影响到茶汤的清澈程度,下面就来细细讲解一下

河道中险滩急流较多

径流资源丰富,多年平均径流量740亿立方米

水力资源理论蕴藏量3656万千瓦,可能开发量约2348万千瓦,干流为2088万千瓦,约占全流域89%

河道中因险滩急流较多,只有威远江口至橄榄坝段可行木船和机动船

南峤茶山如今又被称为勐遮茶山

勐遮是勐海县境内最大的平坝,坝中是万顷优质的稻田,而平坝四周和坝中低矮的山丘上,则是连片种植达万亩的新式茶园

勐遮是傣语地名,意为湖水浸泡过的干坝,可见在遥远的古代,这里波光粼粼,景象万千

明隆庆四年(1570年)设十二版纳时,勐遮、景真和勐翁为一版纳,1927年这里设县,当时称五福县,三年以后更名为南峤县,这也是南峤茶山得名的原因

1958年11月,南峤(已改名为勐遮)县与勐海县合并,改设为勐遮区

清雍正七年(公元1729年),清政府派往云南的总督鄂尔泰在云南少数民族地区推行改土归流政策(设官府,置流官,驻军队以加强行政统治),在普洱设置“昔洱府治”,在勐海、勐遮、易武、倚邦等茶山,设置“钱粮茶务军功司”,专管粮食、茶叶交易,可见当时的南峤茶山的重要



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